Viennoiseries et pâtisseries

Vos produits exigent différentes versions de stabilité au four, de longues périodes de congélation, une durée de conservation prolongée en emballage individuel? Alipro a développé des solutions pour toute application.

Nouvelle gamme de glaçage sublime

Ingrédients sur mesure - innovation

Ingrédients pour les viennoiseries et biscuits

Résistance à des températures de cuisson variées
Stable à la congélation-décongélation
Teneur en sucre variée
Saveur et colorant artificiels
Saveur et colorant naturels

Applications

Profiteroles
Danoises
Bâtonnets aux fruits
Tartelettes
Mille-feuilles
Tartes
Mignardises carrées
Brioches
Strudels
Chaussons

Variété

Saveurs de fruits traditionnels
Saveurs de crèmes variées
Multifruits
Nappages
Chocolat
Vanille
Caramel

Conservation et entreposage

Conservation d'ingrédients pour les viennoiseries et biscuits

Conservation à la température ambiante
Durée de conservation prolongée